Siinä missä Craps on noppapeli, pelataan Baccaratia korteilla. Baccaratin uskotaan syntyneen Kaarle VIII:n aikana Italiassa sekä Ranskassa. Peli toimii hieman samalla tavalla kuin esimerkiksi basset sekä farao ja siitä onkin kolme muunnosta jotka ovat levinneet laajalle. Baccarat banque (a deux tableaux), baccarat chemin de fer sekä punto banco. Näistä kolmesta muunnoksesta yleisin on punto banco joka löytyy esimerkiksi Casino Helsingistä.

Kasinopeleistä Baccarat on ainoa jossa pelaajilla on lupa jakaa kortteja. Jakajan työt sekä korttikenkä ovat tehtäviä jotka kulkevat pelaajalta toiselle. Punto bancossa pankkina toimii aina kasino ja pelkästään korttien jako kulkee kiertävänä kun taas baccarat banquessa sekä baccarat chemin de ferissä jokainen pelaaja toimii vuorotellen pankkina. Äkkiseltään Baccarat voi kuulostaa monimutkaiselta monine muunnoksineen mutta se on loppujen lopuksi hyvin yksinkertainen peli. Baccaratissa on ainoastaan kolme lopputulosta jotka ovat mahdollisia ja nämä ovat pankkiiri, pelaaja sekä tasan. Termit pankkiiri ja pelaaja eivät viittaa millään muotoa pelinjärjestäjään tai asiakkaaseen vaan ovat vain nimiä kahdelle kädelle kortteja joista pelaaja voi veikata voittajaa.

Baccaratissa ässien arvo on yksi, kymppien sekä kuvakorttien taas nolla. Kaikkien muiden korttien arvo menee niiden numeron mukaan. Yhteisarvo kahdelle kortille on enintään yhdeksän sillä määrässä otetaan huomioon vain ykköset. Esimerkiksi kaksi kuvakorttia ovat yhdessä nolla ja yhdeksän ja neljä tekevät yhdessä kolme. Pankkiiri ja pelaaja saavat molemmat jaossa kaksi korttia ja joissakin säännöissä on mahdollisuus myös kolmas kortti. Se kumpi pelaaja saa isomman summan, voittaa ja ne pelaajat jotka veikkasivat voittoisaa pelaajaa saavat myös itselleen voiton.

Pelaajan voittoa veikanneille Baccaratissa maksetaan pelaajan panoksen summa takaisin. Jos taas pankkiiri vie voiton, pelaaja saa vain 95% panoksestaan takaisin. Tasapelin tullessa pelaaja saa panoksensa yhdeksänkertaisena. Kaikista todennäköisin on pankkiirin voitto ja vaikka kasino ottaakin omansa voitosta, on se silti pelaajalle kaikista kannattavin valinta. Kasinon etu on siis pankkiirin voitossa hieman isompi kuin pelaajan ja tasapelistä se veloittaa kaikista eniten.

Baccaratin säännöt on hyvä olla hanskassa jos mielii pelata hienostopiireissä. Baccarat sattuu olemaan juuri se peli jossa pelataan kaikista suurimmista voitoista. Tämä on se kasinopeli, jota pelataan suljettujen ovien takana kalliissa sviiteissä. Vaikka pelillä on hienostomaine, on sen säännöt silti hyvin yksinkertaiset. Ainoa mitä pelaajan pitää tehdä, on yrittää arvata kumpi voittaa, jakajan vai pelaajan käsi. Baccarat on monen nettikasinon listoilla ja on pelattavissa myös mobiililla.

Pelaaja siis tekee valinnan minkä puolesta lyö vetoa, pelaajan, jakajan vai tuleeko tasapeli. Pelissä jaetaan niin jakajalle kuin pelaajallekin kaksi korttia ja niiden arvo on sen numeron verran. Kuvakortit ovat aina nollan arvoisia ja ässät ykkösen. Jos korttien kokonaissumma jää alle viiden tai viiteen saa pelaaja yhden lisäkortin. Jos käy niin että jakajan korttien määrä on kuusi tai sen alle saa myös hän kolmannen kortin. Isompi käsi on se joka vie voiton. Baccaratissa on pelaajalla vetoja käytettävissään kolme kappaletta kuten aikaisemmin jo todettiinkin. Joko tulos on tasan, jakajan käsi vie voiton tai pelaajalla on isoin käsi. Kaikkia näitä voi pelaaja veikata ja lisäksi yhdistelmäveikkaukset sallitaan.

Jos pelaajalla käy tuuri ja hän osuu vedossaan oikeaan, voittojen maksaminen tapahtuu seuraavasti: jos voitto tulee pelaaja-vedossa saa panoksensa tuplattuna takaisin, jos taas on veikannut jakajan kättä, saa rahat tälläkin kertaa kaksinkertaisena mutta summasta vähennetään viiden prosentin palkkio. Jos on veikannut tasapeliä, panos maksetaan takaisin suhteessa 9:1 eli toisin sanoen kerroin on kymmenen.

Alussa pelaajalle sekä jakajalle annetaan jaon alussa korttikengästä kaksi kappaletta kortteja. Korttikengässä on on joko kuusi tai kahdeksan korttipakkaa. Kuten jo edellä mainittiin, jos pelaajan korttien yhteisarvo on tässä vaiheessa kuusi tai vielä enemmän hän ei saa enempää kortteja. Jos arvo jää alle viiteen tai viiteen saa hän silloin kolmannen kortin. Jakajan ollessa kyseessä hänellä tulee olla korttien arvo seitsemän tai sen yli jolloin hänelle ei jaeta enempää kortteja. Jos jakajan käden arvo jää yhteensä kahteen tai tämän alle, saa hänkin yhden kortin lisää. Jos käden arvo onkin kolmen ja kuuden välillä tekee hän päätöksen lisäkortin vastaanottamisesta taulukon avulla joka hänellä on käytössään. Miten jakaja toimii, riippu täysin mikä on pelaajan käden arvo. Se kummalla on isompi käsi, jakajalla vai pelaajalla, voittaa. Baccaratissa kymppi, kuningatar, kuningas ja jätkä ovat arvoltaan nolla, ässä yksi ja numerokortit aina kyseessä olevan numeron arvoiset. Jos käy niin että korttien yhteenlaskettu summa on yli kymmenen, vähennetään summasta kymmenen pois.

Kokeneet pelaajat tietävät, että tasapeliä ei kannata koskaan veikata sillä se ei todellakaan ole todennäköisin vaihtoehto jos verrataan taas Bancon tai Bunton voittomahdollisuuksiin. Jos pelaaja haluaa asentaa lisäpanoksen, se on mahdollista mutta sitä ei suositella. Jos laskuista jätetään tasapeli kokonaan pois, on Bancon voittotodennäköisyys hieman yli viisikymmentä prosenttia ja Punton hieman alle. Bancon todennäköisyyttä kompensoidaan viiden prosentin komissiolla sen voitosta joten loppujen lopuksi ei ole merkitystä kumman puolesta pelaaja lyö vetoa. Strategiat ja korttien laskemiset eivät tässä pelissä auta mitään sillä Baccaratia pelataan 6-8:lla pakalla. Kympin ja kuvakorttien ollessa arvoltaan nolla saa pelaaja olla todella selvännäkijä pysyäkseen laskuissa mukana. Käytännössä Punto Bancossa ei tarvita loppujen lopuksi mitään muuta kuin hyvää tuuria. Peliä on turha stressata turhaan, riittää kun pelaaja lukee säännöt sekä ohjeet jolloin peli on miellyttävää ajanvietettä. Rikkaat pelaajat viihtyvät Baccaratin eli Punto Bancon seurassa sen valtaisan palautusprosentin vuoksi. Prosentti on kasinoista riippuen jopa 99%.